Advantec
Frigoscandia ADVANTEC™ Impingement Freezer
Περιγραφή
Τη δεκαετία του 1990 ξεκίνησε η παραγωγή του Advantec, επειδή οι μεταποιητές τροφίμων αναζητούσαν μια οικονομικά αποδοτική εναλλακτική λύση αντί της κρυογονικής κατάψυξης μπιφτεκιού για χάμπουργκερ. Από τότε πολλές εφαρμογές για αυτή τη μέθοδο ταχείας κατάψυξης έχουν υπάρξει.
Η τεχνολογία της κατάψυξης πρόσκρουσης χρησιμοποιεί χιλιάδες πίδακες αέρα υψηλής ταχύτητας που κατευθύνονται στην επάνω και στην κάτω επιφάνεια του προϊόντος. Αυτή η πρόσκρουση κυριολεκτικά εκτοξεύει το οριακό στρώμα αέρα με αποτέλεσμα εξαιρετικά γρήγορους χρόνους κατάψυξης που οδηγεί σε προϊόν υψηλότερης ποιότητας, ελάχιστες απώλειες αφυδάτωσης και μέγιστη απόδοση σε σχέση με το κόστος των κρυογονικών συστημάτων.
Χαρακτηριστικά & Οφέλη
- Διχτυωτή ταινία από ανοξείδωτο χάλυβα
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα που περιλαμβάνει κίνηση δαπέδου και ιμάντα και μονωμένα πάνελ περιβλήματος.
- Διαμορφώσεις μονής ή διπλής ζώνης με μεταβλητές ταχύτητες ιμάντα έως 80+ fpm.
Λεπτομέρειες
Σχεδιασμένο ειδικά για γρήγορη και πλήρη κατάψυξη ή κατάψυξη κρούστας λεπτών προϊόντων.
Πλήρως αρθρωτός σχεδιασμός με προκατασκευασμένες μονάδες για γρήγορη εγκατάσταση και εκκίνηση.
Μήκη μονάδας από 5500 mm έως 15.312 mm (1 έως 3 τμήματα)
Νέο! Πλάτος μονάδας από 2600 mm έως 4340 mm
Εναλλάκτες θερμότητας από ανοξείδωτο ατσάλι και πτερύγια αλουμινίου.
Επιπλέον πληροφορίες
Βιομηχανία Κατεψυγμένων Τροφίμων | Τούνελ Κατάψυξης |
---|
Δεν υπάρχει διαθέσιμο βίντεο για αυτό το προϊόν.
Σχετικά προϊόντα

Δάβαρης Κωνσταντίνος
Τμήμα Πωλήσεων

Μπερέτας Χρήστος
Tεχνικό Τμήμα