Blancher IBC-BAC

Με το σχεδιασμό του Blancher, το οποίο είναι διεθνή επιτυχία από το 1981, η Cabiplant έχει λύσει τα προβλήματα με τις σπατάλες νερού και ενέργειας. Δεν έχουν μόνο θέσει νέα πρότυπα για την ποιότητα των προϊόντων, αλλά έχουν μειώσει την κατανάλωση σε νερό και σε ενέργεια στο ελάχιστο.

Το Blancher-IBC-BAC είναι ειδικά σχεδιασμένο για παραγωγή που κυμαίνεται απο 8 έως 20 τόνους/ώρα ανάλογα το προϊόν με την ελάχιστη κατανάλωση νερού.

Δυναμική

100% Αφοσίωση

Είναι 100% σίγουρο πως οι ειδικοί της Cabinplant θα βρουν την λύση στο πρόβλημα σας.

100% Προσαρμογή

Η Cabinplant παρέχει ποικιλία μηχανημάτων ανάλογα τις απαιτήσεις του πελάτη.

49 Χρόνια

Η Cabinplant είναι μια κορυφαία κατασκευάστρια εταιρία εξειδικευμένων μηχανών στη βιομηχανία τροφίμων.

Ο τύπος BAC είναι το αποδοτικότερο οικονομικά μοντέλο όσον αφορά την κατανάλωση νερού και η ψύξη γίνεται μέσω ψεκασμού ή συνδυασμό ψεκασμών και τη χρήση κρύου νερού. Το IBAC BAC είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα βρασμού και ψύξης.

Η βασική έκδοση περιέχει

  • Στάδιο τροφοδοσίας από το οποίο τροφοδοτείται και διανέμεται το προϊόν στη ταινία.
  • Στάδιο βρασμού όπου το προϊόν θερμαίνεται ψεκάζοντας το με ανακυκλωμένο νερό, το οποίο θερμαίνεται με ατμό.
  • Στάδιο ψύξης στο οποίο το προϊόν ψύχεται με αέρα.

Προαιρετικά, μπορεί να προστεθεί ένα τμήμα ψύξης RSW (ανακυκλωφορούμενο κρύο νερό) για μία θερμοκρασία εξόδου του προϊόντος περίπου 10 O C.

Οφέλη

  • Ελάχιστος κίνδυνος επιμόλυνσης του προϊόντος
  • Μηδενικές φθορές στο προϊόν
  • Μεγάλη απόδοση παραγωγής
  • Ομοιόμορφο αποτέλεσμα
  • Ελάχιστη κατανάλωση νερού
  • Σχεδίαση ανάλογα τις απαιτήσεις του πελάτη
  • Σχεδιασμένο σύμφωνα με παγκόσμια πρότυπα υγιεινής
  • Επιλογή προσθήκης του συστήματος RSW

Δυνατότητες

Παραγωγικότητα:

  • Μέχρι 20 τόνους/ώρα (αρακάς)

Χρήση:

  • Όλοι οι τύποι λαχανικών εκτός απο τα φυλλώδη, όπως το σπανάκι.